Aujourd'hui, je vais vous parler de la violette ou plus précisément la violette des bois dont le nom botanique est Viola odorata. Elle fait partie de la famille des Violacées comme les pensées. C'est une petite plante vivace qui se plaît dans les haies, les bois frais. On la retrouve dans toute la France. Elle fleurit de fin février à mai. Il a plusieurs espèces de violettes et seule la Viola odorata possède des propriétés thérapeutiques.
Les fleurs renferment
du mucilage (substance constituée de polysaccharides qui gonflent au contact de l'eau ) qui a des propriétés adoucissantes,
des saponosides (hétérosides naturels dont la matière est un composé soluble à l'eau qui la rend moussante comme de l'eau au savon) qui facilitent la pénétration d'autres éléments par la peau mais aussi sont utilisés comme fluidifiants, des glucosides phénoliques, une essence aromatique et un alcaloïde. Dans les feuilles, on retrouve surtout le mucilage et de la vitamine C. Intéressant tout ça...
Remontons dans l'Histoire et faisons appel à mon elfe préférée, Nessa Oronar!! Que sais tu sur la violette dans les temps passés?
Et oui déjà Nessa, la Viola odorata était portée en couronne par les Romains lors des libations pour éviter les maux de têtes ('la gueule de bois' pour tout dire). Le vin de violettes était réputé. Ils en faisaient aussi des guirlandes pour orner les sépultures.
Dans le Moyen Âge, elle faisait partie du jardin des 'Simples'(plantes médicinales reconnues par les herboristes) dans les monastères.
A la Renaissance, elle était reconnue comme drogue végétale et faisait partie des fleurs 'cordiales'. Elle rentrait aussi dans la composition célèbre de la tisane des 4 fleurs pectorales (en fait, c'est plutôt 7 fleurs) !!!
Savais tu que Napoléon fit recouvrir la tombe de Joséphine avec des violettes? C'était même un symbole de son armée...
Mais aussi la violette est connue pour son odeur et utilisée depuis longtemps en parfumerie!
Dans la symbolique, la violette représente le cœur, l'amour, l'âme. Pour la chrétienté, elle marquerait l'humilité.
Et aujourd'hui, qu'en est-il? Que savons nous des vertus de la violette, Nessa?
Très bien, très bien, Nessa Oronar, un peu fainéante à ce que je vois...
Il y a plusieurs façons de se servir de la violette!
En utilisation interne, il y a :
- l'infusion : 30 à 50G de fleurs dans un litre d'eau bouillante, à boire dans la journée ; j'ai une autre recette tirée du livre La phytothérapie du Dr Valnet, 1 cuillère à café pour une tasse, faire bouillir et infuser 10mn, 2 à 4 tasses par jour.
- la décoction de racine concassée : 15g dans un bol d'eau bouillante, faire réduire de moitié et boire en deux fois ( attention, c'est plutôt émétique)*
- la tisane des 4 fleurs pectorales (en cas de refroidissement et toux) tirée du livre 'Le petit Larousse des plantes qui guérissent' : c'est un mélange à partie égales de fleurs séchées de bouillon-blanc, coquelicot, guimauve, mauve,pied de chat, tussilage et violette, faire à raison de 10gr par litre
- le sirop de violette : que vous trouverez ici, j'adore cette recette.
En utilisation externe, il y a :
- cataplasme de feuilles broyées pour les migraines, plaies, escarres et des cataplasmes de racines et de feuilles bouillies dans du vinaigre peuvent lutter contre les douleurs de la goutte et des rhumatismes
- macérat huileux
- macérat hydroglycériné.
A l'occasion de ma dernière balade, j'ai ramassé quelques violettes que j'ai faites séche
r. J'ai obtenu 20gr en poids sec, les voici : alors j'avais le choix entre macérat glycériné ou macérat huileux.
Bon finalement, j'ai choisi macérat huileux qui a des propriétés adoucissantes. J'ai mis les violettes et j'ai recouvert d'huile de tournesol. Et puis au soleil, pendant 3-4 semaines et je vous proposerai une petite recette cosmétique dans quelques temps.
Je vous mettrais la photo de celui-ci un peu plus tard (et oui mon tendre mari n'était pas à la maison, quand il reviendra j'aurai ma belle photo).
Bonne soirée à vous toutes.
